Pago de Mahina 2023 Vino de Pasto editie Dirk Niepoort Terroirwijn uit Jerez 6 meter zand en leem

6 meter zand en leem op een onderlaag van kalksteen

waarbij een aantal kurken waren gaan lekken

Malolactische gisting gebeurt op nieuwe Franse eiken vaten

toasted French oak barrels

Pago de Mahina 2023 Vino de Pasto editie Dirk Niepoort Terroirwijn uit Jerez 6 meter zand en leemDeze vino de pasto is de opvolger van onze Cernicalo Primilla van onze eigen wijngaard (1ha) in Sanlucar de Barrameda, Pago de Mahina. 2023 is overall een warm jaar met weinig regen in de winter en voorjaar en extreem lage opbrensten (slechts 3000kg ha). De wijn is gemaakt in samenwerking met de wereldberoemde Dirk Niepoort en is een deel van een 2 luik waarvan deel 2 in de loop van volgend jaar zal uitkomen. Deze Contubernio versie, is hier enkel een