Couteau Japonais Desosser | Arashi Usage : tranchage de poissons

Usage : tranchage de poissons crus

excelle dans trois actions fondamentales : trancher

précise et élégante :

Le Deba à bout carré : lourd et robuste

Couteau Japonais Desosser | Arashi Usage : tranchage de poissonsDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier damas