Tenuta di Fiorano “Fiorano” 2016 Riesling nel cuore della storica DOCG

nel cuore della storica DOCG Chianti Classico

prima di essere filtrato e imbottigliato

con un finale pulito

edificato sul finire del XIX secolo dai viticoltori locali come ex-voto alla Madonna per aver debellato la fillossera

Tenuta di Fiorano “Fiorano” 2016 Riesling nel cuore della storica DOCGIl Fiorano Rosso viene prodotto da grappoli di Cabernet Sauvignon e Merlot raccolti da vigne biologiche di 20 anni che sorgono su terreni vulcanici di matrice pozzolanica a un'altitudine di 130 metri sul livello del mare con esposizione nord ovest e sud est. La vendemmia si svolge manualmente in cassette durante la terza decade di settembre. Il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni in tini di rovere. Il vino matura per 30 mesi in botte di