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Description
Il Pinot Nero è un vitigno relativamente poco diffuso in Piemonte
mentre il sapore è delicato
Temperatura di servizio: 12°-13°C
sushi e cucina asiatica in genere
Les Cretes Fumin DOP 2020 misterybox Il Pinot Nero è unVinificazione diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24C, con rimontaggi giornalieri. Maturazione di 12 mesi in rovere francese da 300 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi. Vitigno Fumin 100%. Temperatura di servizio 17 18 CAbbinamenti gastronomici carni rosse e selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura. Gradazione alcolica 13,5% vol Rubino intenso con riflessi violacei. Al naso fruttato,
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