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La porchetta di maiale al forno è anche conosciuta con il nome comune di “Porchetta Arrosto ” o “porchetta al forno” o “porchetta Romana”

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CACIOCAVALLO IN GROTTA PUGLIESE Kg. 1,40/1,60 Circa € 35,00 salmone La porchetta di maiale alCACIOCAVALLO IN GROTTA PUGLIESE Kg. 1,40 1,60 Circa 35,00 CACIOCAVALLO IN GROTTA PUGLIESE Kg. 1,40 1,60 Circa 35,00 E' senza dubbio fra i pi antichi e tipici formaggi a pasta filata del nostro Mezzogiorno. Conosciuto sin dai tempi della Magna Grecia e poi apprezzato dai Romani, gi nell'Ottocento veniva imbarcato in grande quantit per le Americhe. Il suo nome deriva dall'antica usanza di appendere le forme di formaggio legate al collo testa . Formaggio