Queso Pecorino con Trufa. 250 g Día del Padre Notas de Cata

Notas de Cata

We macerate the noble Aszú berries with the must and then wait a day or two for the beans to swell and they are pressed

elaborado con caña de azúcar seleccionada

Como curiosidad cabe comentar que

Queso Pecorino con Trufa. 250 g Día del Padre Notas de CataQueso Pecorino con Trufa. 250 g Al contrario que otros quesos con trufa, este pecorino con trufa es madurado antes de que se le inyecte la espectacular pasta de trufa que consigue esas irresistibles vetas. De esa manera, el queso ha desarrollado sus propios matices y aromas propios de su elaboracin antes de que reciba la intensidad de los aromas de la trufa italiana. Cuidado, este queso engancha a quien lo prueba ;)