Bonanova 2017 Gonella Vini canaiolo AFFINAMENTO: 24 mesi in legni

AFFINAMENTO: 24 mesi in legni di rovere di diverse capacità

Frappato 40%

VINIFICAZIONE:  metodo tradizionale georgiano (patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO)

Dopo la fermentazione

Bonanova 2017 Gonella Vini canaiolo AFFINAMENTO: 24 mesi in legniVITIGNO: Bonarda 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: fermentazione di 10 giorni in acciaio AFFINAMENTO: 7 mesi in acciaio, poi in bottiglia SUOLO: Argillo limoso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Rosso rubino con sfumature violacee. Al naso rose appassite, piccoli frutti di bosco come more e lamponi, rabarbaro, erbe selvatiche officinali. Al palato fruttato e dalla rustica tannicit, elegantemente fresco e morbido,