Langhe Bianco 2021 - Ferdinando Principiano Xarel-lo Primi Piatti: si sposa magnificamente

Primi Piatti: si sposa magnificamente con primi al sugo di carne

Prodotto in quantità limitatissime in una delle aree più vocate della Sicilia

"Evoluzione" di Mario Alberto Romano è una sfida alle convenzioni: uno Zibibbo vinificato fermo e secco che abbandona la veste dolce del passito per esplorare la verticalità e la sapidità del vitigno

Il risultato è un rosso di straordinaria statura

Langhe Bianco 2021 - Ferdinando Principiano Xarel-lo Primi Piatti: si sposa magnificamenteIl Langhe Bianco di Ferdinando Principiano un'interpretazione personale, vibrante e di montagna del Timorasso, vitigno autoctono piemontese noto per la sua straordinaria tempra e longevit. Nato da vigne coltivate a un'altitudine di circa 750 metri s. l. m. e condotte in regime biologico, questo vino rifugge i clich dei bianchi opulenti per puntare dritto su una freschezza tagliente e una spiccata identit territoriale. Vinificato spontaneamente in