Cecilia Beretta - Soraie Rosso Schuimwijn Het is een wijn met

Het is een wijn met een stevige body

De wijn krijgt een houtrijping van 18 maanden in barriques

een boerderij (vermoedelijk uit de 16e eeuw) in zijn elegante herenhuis

De oogst gebeurt met de hand

Cecilia Beretta - Soraie Rosso Schuimwijn Het is een wijn metOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Cecilia Beretta Regio Veneto Appelatie I. G. T. Druivenras Merlot 40% Corvina 30% Cabernet 20% Croatina 10% Oogstjaar 2022 Alcohol % 14% Inhoud 75cl Deze robijnrode Valpolicella komt van een kalkstenen en kleibodem in het noord oosten van Verona. Na persing ondergaat de wijn een 8 dagen durende maceratie. De most wordt regelmatig geremonteerd voor de versterking van de smaak. Na de malolactaat