Domaine du Petit Oratoire - Suzette 2024 Oostenrijkse wijn perenijsjes en zuur wat als

perenijsjes en zuur wat als ruggengraat fungeert

op z'n allermooist

elegantie en uiteraard

De wijn deed ons hierdoor denken aan baby-Vin Jaune

Domaine du Petit Oratoire - Suzette 2024 Oostenrijkse wijn perenijsjes en zuur wat alsSuzette is een nieuwe gedaante in het Oratoire arsenaal, en we zijn zr te spreken over haar toetreden. Wijn van enorm niveau, gemaakt van Grenache en Carignan van vignes centenaires ruim een eeuw oude stokken , die staan aangeplant in gobelet stijl, als kleine struikjes, laag bij de grond. De opbrengst is klein, de oogst uiteraard handmatig (en tamelijk zwaar en intensief), en de wijn een raket. Donker fruit, Carignan energie, Grenache bloemen, en de