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Description
fermentazione con macerazione per 24 giorni
VITIGNO: 80% Grenache
Caratterizzato dall’assenza totale di zuccheri spiccano sapidità e nota acida che si ammorbidisce proporzionalmente alla torbità ed alla maturazione del vino
La base è Timorasso di montagna
Les Paradetes 2019 Celler Escoda Sanahuja Freistil fermentazione con macerazione per 24VITIGNO: 80% Grenache, 20% Carinyena ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione per 10 giorni. AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio. SUOLO: Argilla, Calcare TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Conca de Barbera FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Deliziosi frutti rossi, fresca acidit, un leggero tocco affumicato. Vivace acidit e tannini frizzanti.
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