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Il metodo di coltivazione e la vinificazione biodinamica sono un reale ritorno alla storia contadina che scorre nelle vene di Thierry
nasce questa "granazza" vino artigianale fatto come una volta
un intensità di profumi imbarazzante
Barbagia IGT Bianco " Mattìo " 2021 | Francesco Cadinu dup-review-publication Formato: 0"Matto" un vino bianco sardo prodotto da un'uva locale, la Granazza, macerata per 40 giorni sulle bucce. Viene maturato in anfora in coccio pesto per 4 mesi e si esprime attraverso un profilo ricco, intenso e di ottima freschezza, avvolto da sentori di scorza di agrumi, erbe aromatiche, frutta gialla e ricordi di mare
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