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Description
Vino di buona struttura che permette una maturazione in bottiglia per 3-5 anni
profumi di ciliegia matura
Vinificazione: Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio alla temperatura di 25°C
la definizione di Franciacorta
La Valle Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2018 poderi la collina Vino di buona struttura cheVinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione, breve macerazione delle bucce a cappello sommerso Maturazione in vasche inox per 6 8 mesi da settembre ad aprile 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia. Vitigno Chardonnay 55%, Pinot Nero 40%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Ideale per
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