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cremosa y de excelente sabor
las más reconocidas en México
Puede ser aplicado en frío o como ingrediente de productos horneados
Igual utilizado como domo para 2 sandwichones o sandwichon grande
O-Tentic Durum IN, Bolsa 1 kg. trabajar cremosa y de excelente saborO TENTIC DURUM, es una masa madre activa basada en fermentacin natural, para la elaboracin de panes con corteza crujiente, miga suave con autntico sabor y aroma de antao. Se dosifica el 4% del producto respecto al peso de la harina y permite elaborar panes con sabor tpico a larga fermentacin, en un proceso corto. Fcil preparacin, solo agrega harina, agua, sal y O tentic. Apto para tecnologa de precocido congelado. No requiere mejorador ni levadura.
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