Torti Brut 2019 Pietro Torrti Barbera 60% rendendoli più resistenti durante l’appassimento

rendendoli più resistenti durante l’appassimento

12 mesi di affinamento in bottiglia

VINIFICAZIONE Raccolta manuale a inizio Ottobre

Bernard e la sua squadra cercano la vitalità dei suoli favoreggiando una flora e una fauna che mobilizzano gli oligo-elementi e permettono la simbiosi della pianta e del terroir

Torti Brut 2019 Pietro Torrti Barbera 60% rendendoli più resistenti durante l’appassimentoVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: 2019 vendemmia manuale, metodo classico. AFFINAMENTO: almeno 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura SUOLO: Argilla e limo. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Oltrep Pavese DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Pinot Nero e Chardonnay. Ha un perlage minuto e persistente. Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo pronunciato, con note floreali e di