Salentein Barrel Selection – Cabernet sauvignon - Valle de Uco Mendoza wijn voor een ronder en iets

voor een ronder en iets vettiger eindproduct

Daar fermentatie in stalen vaten en aansluitend verblijf op de gisten komen verschillende aroma's van tropisch fruit tot uiting zoals banaan en mango en abrikoos

De wijn toont de duidelijk aanwezige blauwe bessen en een hint van specerijen die afkomstig zijn van de Pinot Noir

In de rijke bodem structuur bevinden zich veel verschillende lagen waardoor de ranken gemakkelijk vocht op kunnen nemen

Salentein Barrel Selection – Cabernet sauvignon - Valle de Uco Mendoza wijn voor een ronder en ietsSmaakprofiel: Wijn met prachtig mooie lange afdronk en heerlijke geuren en aroma's van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Deze malbec uit de Salentein Barrel Selection serie heeft een mooie body en fruitig karakter. Naast het hout gelagerde karakter van de wijn mag het toegankelijke fruit karakter niet verloren gaan, daarom past men 'rack and return' toe tijdens het vergistingsproces. Bij deze techniek worden de schillen uit de wijn