Gudo Merlot Ticino DOC Vitigno-Garanoir Questo processo serve a intensificare

Questo processo serve a intensificare l'estrazione aromatica prima dell'inizio della fermentazione

capace di ispirare emozioni e sensazioni straordinarie

pasta e pesce

Un Franciacorta che racchiude l’essenza più autentica della sua terra d’origine

Gudo Merlot Ticino DOC Vitigno-Garanoir Questo processo serve a intensificareIl Gudo Merlot Ticino DOC un vino rosso, prodotto dalla cantina Delea da vitigni Merlot per poco pi del 90% e Cabernet Franc. Le uve, coltivate nella zona di Gudo, nei pressi della Fattoria Amorosa, nel Canton Ticino, vengono diraspate, pigiate e fermentate per circa 10 12 giorni in vinificatori in acciaio a temperatura controllata. Il vino viene in seguito lasciato ad affinare per 12 mesi in vasche d'acciaio inox, dove, dopo la fermentazione