Metodo Classico Ma Non Troppo 2015 | Tenuta Belvedere Peso circa 1

Peso circa 1

per poi procedere all'affinamento in vetro

regalando note di frutta rossa

complessità e persistenza si rivelano al palato

Metodo Classico Ma Non Troppo 2015 | Tenuta Belvedere Peso circa 1Gianluca Cabrini, detto Il Conte per i suoi modi eleganti e gentili, un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve lacquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del pi severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga. Dopo attenta selezione e raccolte