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Description
El final es especiado y muy persistente
Categoría del vino: Indicación Geográfica Protegida
Temperatura de servicio: Unos 12-14°C
pastas o quesos maduros
SAN MARZANO PRIMITIVO SALENTO IL PUMO Rosado El final es especiado yCategora de vino: Indicacin Geogrfica Protegida. Color: Rojo. Variedad de uva: Primitivo. Vides por ha: 5000. Zona de produccin: San Marzano, Salento, Puglia. La zona est a unos 100 metros sobre el nivel del mar, con altas temperaturas medias y precipitaciones medias bajas. La capa de suelo blando es arcillosa y bastante delgada, con buena presencia de rocas. Perodo de cosecha: Primeras semanas de septiembre. Vinificacin: Maceracin termo controlada
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