Castello di Uviglie La Mandoletta Metodo Classico Millesimato 2019 La Casanella Ulteriore affinamento in bottiglia per

Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione

Così dal 1870 quando vide la luce per la prima volta

si ottiene un vino di grande intensità ed eleganza prodotto solo nelle migliori annate

fermentazione a bacca intera per 12 giorni a temperatura di 25°C

Castello di Uviglie La Mandoletta Metodo Classico Millesimato 2019 La Casanella Ulteriore affinamento in bottiglia perVinificazione in bianco, spumantizzazione con metodo classico Affinamento24 mesi in bottiglia sui lievitiVitigno Pinot Nero e ChardonnayTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8 10C Formato: 0. 75l Abbinamenti gastronomici A tutto pasto, accompagna perfettamente piatti a base di crostacei, molluschi e pesce Gradazione alcolica 13,5 % vol Metodo classico da uve Pinot nero e Chardonnay. Il suo nome identifica la residenza della famiglia Bonzano