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Description
Il Brunello di Montalcino di Pietroso è un'eccellenza del territorio toscano
esprime come pochi altri un’ideale sintesi di potenza ed eleganza
Il Bajola Bianco è un vino macerato sulle bucce dal profilo eclettico
Dopo una pressatura
Champagne Rosè Grand Crù | Henriet-Bazin Il Brunello di Montalcino diPerfetta espressione degli aromi fruttati ed eleganti dei terreni Grand Cru a Verzenay e Verzy, questo ros d'assemblaggio contiene una buona percentuale di vino rosso vinificato nelle cantine della Maison per ottenere uno champagne ricco di colore e profumato. Le uve vengono pressate da un Bucher 4000 kg, pressa piana a pressione molto bassa. Fermentazione alcolica di 12 giorni a 18 C in vasche smaltate di 10, 20, 40, 60hl. Fermentazione malolattica
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