Picanha di Bovino (Codone) - Il Gusto della Brace ●Sugo per Primi Piatti: Se

●Sugo per Primi Piatti: Se la sfilacci dopo la cottura

obtained from the loin of the animal

poi coprila con un buon vino rosso (tipo un Primitivo o un Negroamaro) e aromi

Un salume così nobile merita di essere degustato con i giusti compagni:

Picanha di Bovino (Codone) - Il Gusto della Brace ●Sugo per Primi Piatti: SeTUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI La Picanha il taglio pi iconico della tradizione sudamericana, selezionato dalla parte posteriore del bovino. La sua particolarit lo strato di grasso esterno che la protegge in cottura: sciogliendosi lentamente, penetra nelle fibre della carne rendendola succosa e incredibilmente saporita. La seleziono con lo spessore di grasso ideale per garantirti unesperienza da vera churrascaria