Oriol Rossell Cava Brut Cuvee Especial BIO 2023 Actie In het midden van het

In het midden van het palette draait het om mineraliteit van klei en krijt bodem die volheid

fris en sappig

Het is bekend dat hij zijn wijn naar de paus in Rome heeft gestuurd als een "echt geschenk"

Dit proces

Oriol Rossell Cava Brut Cuvee Especial BIO 2023 Actie In het midden van hetIn de kleur is deze Cava Brut Cuvee Especial glanzend strogeel met schitterende groene reflecties. In het glas is een fijne aanhoudende bubbel te zien. In de neus is hij geurig met wit fruit aroma's met wat lichte siroop tonen. Hij is in heb begin fris met een goede zuurgraad. Daarna is hij evenwichtig , romig en fruitig met een lange afdronk. Wat deze Cava bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van oude wijnstokken met diepliggende wortels