PENSIERO | VSQ Vino Spumante di Qualità 2014 | Cà del Vént crea la sinfonia dei sensi

crea la sinfonia dei sensi di cui questo vino è ambasciatore”

vibrante e slanciato

affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia

Bolgheri DOC Le Serre Nuove Edizione Speciale XX° Anniversario 2017 Ornellaia

PENSIERO | VSQ Vino Spumante di Qualità 2014 | Cà del Vént crea la sinfonia dei sensiDa un'annata caratterizzata da primavera soleggiata, fresca e ventilata e da un giugno con piogge giornaliere fino al periodo di raccolta, un vino dal ricchissimo ed eterogeneo bagaglio di lieviti sulla buccia capace di conferirgli un carattere "grasso, con aromi intensi, complessi e non comuni. Ottenuto dalla pressatura diretta di uve 100% Chardonnay. Decantazione per gravit, fermentazione da lieviti indigeni, quindi sosta di 7 mesi in barrique.