Ascorbine Zuur Hoeveelheid:4x100 Carbohydrates: 0

Carbohydrates: 0

om de viscositeit van vloeistoffen te verhogen

Koolhydraten: 53

Deze lichte en compacte Mini Precisie Weegschaal is onmisbaar in iedere moleculaire keuken

Ascorbine Zuur Hoeveelheid:4x100 Carbohydrates: 0Ons Ascorbinezuur is een premium kwaliteitsproduct. Het staat ook bekend als vitamine C poeder en kan worden gebruikt om bruinkleuring te voorkomen in voedsel. Wanneer het gebruikt wordt om deeg te versterken tijdens het maken van brood heeft het een gunstig effect op het volume, de kruimstructuur en de zachtheid. Het is een natuurlijk ingredint dat geschikt is voor veganisten, vegetarirs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.