CHASSAGNE MONTRACHET, LA GOUJONNE BLANC, LES PARCELLAIRES DE SAULX 2023 vegan maar zeer geconcentreerde druiven —

maar zeer geconcentreerde druiven — een klassiek geval van “minder is meer” in de wijnwereld

Getoaste tonen en tabak blijven plezierig lang hangen

gekend voor een mildere expressie van Malbec

Tom ruilde zijn belangrijke job in de telecomsector voor een leven als wijnboer in Zuid-Afrika

CHASSAGNE MONTRACHET, LA GOUJONNE BLANC, LES PARCELLAIRES DE SAULX 2023 vegan maar zeer geconcentreerde druiven —Het domein Les Parcellaires de Saulx is een haute couture wijnhuis gevestigd in Meursault. De eigenaars, een Amerikaans echtpaar, herstelden het prachtige achttiende eeuwse gebouw in zijn oude glorie in 2017. In juli 2022 openden zij er "Le Manoir des Parcellaires de Saulx", een luxe wijn resort voor proeverijen en wijnverkoop met mogelijkheid tot rondleidingen door de historische kelders. Het prachtig terras met een adembenemend uitzicht op de