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Ce Bourgogne Saint-Aubin « Le Ban » a du caractère
Un jus concentré
La fraîcheur et la légèreté (on pourrait même parler de minéralité) sont la marque de fabrique de Fabien Jouves ces dernières années
spécialisée dans la gastronomie
Le cochon lunatique (rouge) Biodynamie Ce Bourgogne Saint-Aubin « LeLe cochon lunatique est un Saint Chinian fruit, il possde cette fracheur bienvenue et ses petites notes pices, ses tannins soyeux. Il a du corps mais ne montre pas ses muscles pour impressionner, c'est plutt une accolade, il vient en ami lgant.
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