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Selon Jean Monbourquette
Dan illustre chaque principe avec des histoires
c'est un rêve pour affronter la réalité
Le sushi prend ici toutes les formes et s'adapte à bien des recettes
BETTEZ, Marie-Josée; THÉROUX, Éric: Déjouer les allergies alimentaires Champlain Pierre de Selon Jean MonbourquetteQualifie d outil indispensable , de chef duvre culinaire et mme de bible , la premire dition de Djouer les allergies alimentaires a connu un vif succs au Qubec o elle est rapidement devenue un best seller. Cette seconde dition, joliment illustre et plus toffe encore que la premire, comporte 200 recettes savoureuses et faciles raliser ainsi que plusieurs variantes gourmandes. Les auteurs font la dmonstration quil est possible de prparer des lasagnes
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