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incluso dentro de una sola producción
En Daye Bensa la trazabilidad es de suma importancia para sus microlotes
En el caso del café de Hernán Ramírez Vásquez
cerca del Parque Nacional de los Volcanes
Tano Ndogo. Café de Kenia Fruta amarilla incluso dentro de una solaPerfil Sensorial: Mermelada de fresa, arndanos, cereza, melaza. Origen: Kenia Finca: Tano Ndogo Productor: Hermanos Muuru Regin: kiambu Proceso: Lavado Varietal: SL 28 y SL 34 El productor. Hermano Muuro Tano Ndogo se estableci en 1965 y se especializ en la variedad SL28 donde se pueden encontrar las caractersticas de caf ms matizadas y tpicas de Kenia. Esto, junto con una buena altitud de 1. 820 msnm, genera una gran complejidad en taza. Adems, los
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