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pressatura
ed è un vero cannone
Il Brut Nature
VITIGNO: Chardonnay 100%
RePiko 2017 Kmetija Stekar Sauvignon blanc pressaturaVITIGNO: Riesling Italico 90%, Picolit 10% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 25 giorni. Senza filtrazioni. AFFINAMENTO: 36 mesi in grandi botti di acacia. SUOLO: Ponca, un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco, ramato DENOMINAZIONE: ZGP Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Al naso erbe balsamiche e selvatiche, agrumi canditi, frutta gialla,
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