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formaggi freschi di capra
Vitigno: 100% NebbioloTipo di allevamento: GuyotTemperatura di servizio: 18°CAbbinamenti gastronomici: Vino di notevole classe
pesce azzurro e crostacei
Un vino di finezza ed eleganza
Poderi Collina Dogliani Superiore "Castiglia" D.O.C.G. 2020 Valchyria formaggi freschi di capraVitigno: 100% Dolcetto Vinificazione: in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione media sulle bucce Affinamento: in legno per un breve periodo seguito da una permanenza in bottiglia di 4 6 mesi prima della commercializzazione Il Dolcetto di Dogliani vigneto Castiglia dei Poderi la Collina cresce su un terreno franco argilloso calcareo in posizione a levante dove i raggi caldi ma delicati del mattino uniti alla ricchezza delle
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