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Description
Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica
Segue una pigiatura soffice e una lunga fermentazione con macerazione
spezie e fiori secchi
albume d'UOVO
CHAMPAGNE BRUT ROSE' - JEAN VELUT 4000324 Alla fermentazione alcolica è seguitaCANTINA: Jean Velut FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Pinot nero PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, aperitivo, carne bianca. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosa intenso, al naso aromi fruttati decisi. Finale persistente. ALTRE INFORMAZIONI: 50% macerazione carbonica, 50% fermentazione tradizionale. Affinamento sui lieviti per circa 24 36 mesi. CONTIENE
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