Lomo de bellota 100% ibérico 500 g vermut en pleno corazón de la

en pleno corazón de la Mancha y con el afán de recuperar la raza autóctona de oveja negra manchega actualmente en peligro de extinción

salpicones

Primera extracción en frío

de Cume do Avia Arraiano 2020

Lomo de bellota 100% ibérico 500 g vermut en pleno corazón de laLomo de castaa y bellota 100% ibrico procedente de cerdos criados en el Valle del Genal (Mlaga). La textura, el aroma, el sabor y el color de este lomo son el reflejo de la una alimentacin basada en castaas (que aportan ligeros matices dulces) y bellotas, la pura raza ibrica y el caracterstico monte adehesado que estos animales habitan. Para encontrar alimento, los cerdos de pura raza realizan constante ejercicio, son giles y trotadores, lo que