COSTATA CACHENA PESO:1,0 Kg A partire dal primo trentennio

A partire dal primo trentennio del 1800

ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi

L'Aubrac è una razza di bovini originaria dell'omonima regione francese tra il Massiccio Centrale e i Pirenei

Il macellaio giapponese di Ginkakuji Onishi a Kyoto è specializzato nella selezioni di carni Wagyu

COSTATA CACHENA PESO:1,0 Kg A partire dal primo trentennioLa Cachena una razza bovina di piccole dimensioni allevata allo stato brado nelle zone montuose della Galizia (Serra) e del Nord del Portogallo fino circa ai 6 anni di et. Lalimentazione consiste in prati naturali o seminati, utilizzati in pascolo diretto, sia in inverno che in estate. In estate, l'alimentazione consiste unicamente nella vegetazione naturale presente nelle brandas. Gli animali si nutrono delle erbe e degli arbusti presenti in natura,