Cavalieri Verdicchio di Matelica Doc 2024 vini bianchi Al palato è di medio

Al palato è di medio corpo con tannini morbidi e setosi che scivolano senza sforzo attraverso un'acidità media che bilancia le olive nere

ribes rosso

Abbinamenti: Assolutamente da provare con la pappardella al cinghiale

dovuti alla generosa presenza della radice intera nella preziosa tintura madre

Cavalieri Verdicchio di Matelica Doc 2024 vini bianchi Al palato è di medioVitigni: Verdicchio 100% Terreno: vigneto Cavalieri, impiantato in un terreno di composizione argillo calcarea esposto a Est. Vinificazione: il mosto fiore inizia il processo fermentativo in vasche di cemento, terminata questa fase il vino viene travasato per gravit in contenitori di acciaio, situati nella nostra cantina sotterranea. Affinamento: dopo almeno 6 7 mesi di affinamento il vino viene imbottigliato con leggera stabilizzazione e filtrazione.