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Per una volta anche lo “zero” ha un grande valore
vinificato in botte e affinato sui lieviti per 32 mesi
il pollo arrosto o il soufflé
con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi
Franciacorta Brut DOCG Biologico | Biondelli dup-review-publication Per una volta anche loBiondelli Brut NV 100% Chardonnay Biologico ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti "Nave", "Paini", "Stazione" 8 ettari in localit Bornato di Cazzago San Martino ESPOSIZIONE: sud, tra 200 e 300 metri sopra il livello del mare TIPOLOGIA TERRENO: morenico sottile con buona presenza di scheletro ALLEVAMENTO: guyot DENSITA DI IMPIANTO: 4300 ceppi per ettaro RESA PER ETTARO: 90 quintali METODO DI PRODUZIONE: agricoltura biologica fin dalla prima vendemmia, con
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