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Description
tipico del Nebbiolo
secco e con buon equilibrio
alcool neutro di grano
con chiare note tropicali e di banana
Pelissero Langhe DOC Favorita "Le Nature" 2023 Alto Adige tipico del NebbioloVinificazione: luva viene pigiata, pressata, lasciata decantare a freddo per una notte, travasata e messa a fermentare con aggiunta di lieviti selezionati. Per la piccola parte (circa 10%) che viene prodotta in barrique il procedimento lo stesso. Quindi lassemblaggio, un travaso, una leggera filtrazione ed il vino pronto per andare in bottiglia. Vitigno: 100% Favorita Il vitigno Favorita uno dei pochi vitigni bianchi tipici del Piemonte. Molto simile
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