Bencze Birtok - Furmint 2023 ambachtelijke wijn beton- of fiberglas-gerijpte versies ook

beton- of fiberglas-gerijpte versies ook nog zeker

maar ook het bekende Barbera-zuur wat de wijn rechtop houdt

de rest wordt gerijpt in stalen tanks

Wordt gemaakt door natuurlijk meesterbrein Amós Bañeres in samenwerking met Alex Ruiz Masach

Bencze Birtok - Furmint 2023 ambachtelijke wijn beton- of fiberglas-gerijpte versies ookFurmint wordt vaak geassocieerd met Tokaj, maar op de vulkanische hellingen van de Szent Gyrgy hegy krijgt 'ie een heel eigen gezicht. De jaargang 2023 was volgens Istvn een 'textbook vintage' rondom het Balaton, waarbij de relatief warme omstandigheden hem de ruimte boden om enige botrytis te laten ontstaan in zijn beste gaarden. Deze Furmint is dan ook een van zijn topcuves; het sap rijpt op amforen en alleen de drie beste amforen worden gebotteld