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Description
A Roche Aux Moines il risultato è talmente complesso e raffinato da lasciare esterrefati
in tutto il mondo
Uno dei vini più pregiati e invidiabili al mondo
Cinque anelli di roccia formano la vasca naturale che accoglie il mosto per la macerazione e la prima fermentazione per poi passare all' affinamento in barrique
Saumur AOC Bulles de Roche | Thierry Germain | Domaine des Roches Neuves A Roche Aux Moines ilIl vino base affina in legno usato nel quale in precedenza passa lInsolite. Dopo lassemblaggio viene imbottigliato e rifermenta in bottiglia secondo il metodo classico. Rimane sui lieviti per 18 mesi. Pera, agrumi, erbe aromatiche, frutti e fiori gialli al naso. Bocca espressiva, di vibrante freschezza, ampia e minerale. Decisamente tra i migliori della regione.
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