Caviar Baeri tradition - 125g ss-ss-famille_spiritueux confites et aromatisées

confites et aromatisées

Peut s'utiliser en lieu et place d'un jus de citron (quelques gouttes suffissent car très puissant) sur salades de crudités (carottes

Préparation aromatisée pour infusion

plus croquantes

Caviar Baeri tradition - 125g ss-ss-famille_spiritueux confites et aromatiséesLe caviar Tradition est confectionn selon les mthodes Prunier. La finesse caractristique de ce caviar aux armes de noisette explique lintrt croissant pour le got particulier des ufs de lesturgeon Baerii. Cette varit sibrienne Acipenser baerii est lune des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu' 3 mtres de long et peser quelques quintaux. Ce nest qu lge de 6 ans quil commence produire le caviar Prunier