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Description
La vendemmia tardiva avviene verso la fine di Ottobre e le uve rimangono ad appassire in cassetta per almeno 2 mesi
Fermentazione con pied de cuve
VITIGNO: Ansonaco 100%
Uva Lumassina coltivata con l' antico metodo dell'Ambrustin
Riesling 2019 Grawü Pietrabianca La vendemmia tardiva avviene versoVITIGNO: Riesling 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: sulle bucce per tre giorni, lunghissima fermentazione spontanea per 18 mesi in barrique usate e leggera rifermentazione in bottiglia AFFINAMENTO: in barrique usate e bottiglia. SUOLO: granito e gneiss. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Mitterberg Riesling IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% qui che inizia la nostra storia del Riesling! Coltivato su granito e gneiss, ripidi terrazzamenti in una delle valli
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