Quinta do Pego - LBV Port albillo The juice is settled overnight

The juice is settled overnight (without enzyme) and racked to stainless steel and a large concrete egg vessel for fermentation by indigenous yeasts

Direct na de oogst ondergaan de druiven een 8 uur durende koude schilweking

kalfsvlees en gevogelte

zoals deze 3 Passo Bianco

Quinta do Pego - LBV Port albillo The juice is settled overnightSmaakprofiel: Complexe, fruitige, niet te zoete en intrigerende Port van n oogstjaar. Robijnrood. Zeer geconcentreerde en fruitige neus van rijpe pruimen, rozijnen en amandelen. In de mond verfijnde tannines, een volle body en een beperkt zoete afdronk. Mundus Vini Grand Gold Medal en Best of Show Port (2014) Wijnhuis: Quinta do Pego ligt 3 kilometer ten zuidwesten van Pinho op een fabelachtig mooie plek boven de Douro. De plek en de wijngaarden erom