Paxton Quandong Farm Shiraz Bio 2017 Actie peper en eucalyptus

peper en eucalyptus

De rijping gedurende 24 maanden in 1 tot 4 jaar oude Franse eiken vaten zorgt voor de laatste 'polish'

Alcoholische gisting wordt gestart door inheemse gisten en gaat door bij gematigde temperaturen (24-28°C) gedurende ongeveer 20 dagen

De wijnstokken zijn 80 jaar oud

Paxton Quandong Farm Shiraz Bio 2017 Actie peper en eucalyptus100% Shiraz uit n wijngaard. 12 maanden op Frans eikenhout. In het glas mooi rood. Aroma's van muskus, bessen en paarse fruittonen, geaccentueerd door geurige tonen van jeneverbes, rozemarijnbloesem en een vleugje sandelhout. Smaken van donkerrood fruit, pruim en zwarte kers vermengd met hints van hartige kruiden en een subtiele aardsheid. Bewaarpotentieel 20 jaar. Quandong Farm Shiraz is een wijn uit n wijngaard die tot doel heeft de intensiteit en