Penfolds Southern Australia Yattarna 2023 Mousserend krachtige gerijpte kazen

krachtige gerijpte kazen

Gefermenteerd in houten vaten en gerijpt in kleipotten in de diepe ondergrondse kelder gedurende 25 maanden

Rémi Jobard voert zelf het werk in wijngaard en kelder uit

voornamelijk gericht op de productie van rode wijnen uit Santenay

Penfolds Southern Australia Yattarna 2023 Mousserend krachtige gerijpte kazenLichtgele, limoengroene kleur. Uitgesproken en elegante geur met een jeugdige puurheid. Hij heeft een levendige spanning, in de afdronk een stevige basis vormen voor de fruitige smaak. Er is een scala aan smaken. De zuurgraad is fris en verkwikkend. Deze wijn trekt de aandacht met zijn evenwicht en levendigheid. Acht maanden in Franse eikenhouten barriques (60% nieuw, 40% 1 jaar oud)