Maud Moody - De bijbel van de Italiaanse keuken Lepels en Spatels De meer dan 450 plantaardige

De meer dan 450 plantaardige voor-

En zij proefden dat het goed was

kies het optimale vet om de smaak in te vangen

van appelflappen tot swirl koekjes

Maud Moody - De bijbel van de Italiaanse keuken Lepels en Spatels De meer dan 450 plantaardigeIn De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini in Amsterdam de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien. Aan de hand van duidelijke aanwijzingen, stap voor stapfotografie en uitleg van basisingredinten, culinaire begrippen en technieken, leer je alles over het maken van de lekkerste Italiaanse gerechten. Maak een reis door Itali met recepten uit elke regio: serveer