Sucre Emul (suikerester), E 473, 500 g marke-wiberg Afmetingen: ca

Afmetingen: ca

Met de hand geoogst

De bruine schil is gemakkelijk te verwijderen na kort koken

gepelde en ongeroosterde zaden hebben een nootachtige smaak en zijn perfect voor diverse gerechten

Sucre Emul (suikerester), E 473, 500 g marke-wiberg Afmetingen: caDeze emulgator op basis van sacharose is perfect voor het binden van olie met waterige oplossingen en het creren van luchtige texturen. Het poeder moet eerst in water opgelost worden voor optimaal gebruik. Het is koud oplosbaar, maar lost sneller op bij verwarming. Hoog stabiel Luchtige texturen mogelijk Poedervormig, niet oplosbaar in vet Koud oplosbaar in water Sneller oplosbaar bij verwarming