Il Colombaio di Santa Chiara "Selvabianca" Vernaccia 2024 Barolo è ideale in abbinamento a

è ideale in abbinamento a formaggi stagionati

vellutato con un tannino setoso che dona un finale di bocca molto lungo

Un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia precede la commercializzazione

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane

Il Colombaio di Santa Chiara "Selvabianca" Vernaccia 2024 Barolo è ideale in abbinamento aLa vernaccia di base del Colombaio di Santa Chiara viene elaborata da uve provenienti dai vigneti di et compresa tra i 5 e i 40 anni. MAcerazione a freddo e temperatura controllata in acciaio. Propriet della famiglia Logi da circa mezzo secolo, il Colombaio di Santa Chiara ha iniziato a cambiare marcia da pochi anni, indirizzandosi, con sempre maggiore consapevolezza, verso una pi decisa ricerca della qualit. Poco meno di una dozzina di ettari vitati