Pheasant’s Tears - Rkatsiteli Vardisperi 2022 Oostenrijkse wijn zoals je van Savagnin mag

zoals je van Savagnin mag verwachten

Bonita Applebaum

aarde en ijzer met zuur wat ruggengraat geeft

niet-mousserend en barst ze van het leven

Pheasant’s Tears - Rkatsiteli Vardisperi 2022 Oostenrijkse wijn zoals je van Savagnin magVardisperi Rkatsiteli is n van de 525 inheemse druifrassen, en zeker ook een obscure. De druif rijpt namelijk geweldig mooi roze, en is aan de stokken onvergelijkbaar met andere druivenrassen. Dit jaar is de oogst direct geperst, waardoor de wijn zalmroze van kleur, en 'oranje' van smaak is. De wijn is in ieder geval moeilijk in n categorie te vatten, maar wat vast staat is dat ze in deze jaargang wat meer mineraal heeft, iets frisser is, wegens een