Soligo Prosecco Valdobbiadine Superiore Extra Dry Col de Mez DOCG antonio parigi ampio con sentori di frutti

ampio con sentori di frutti rossi e leggera spezziatura

Vitigno Cortese 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 9°CAbbinamenti gastronomici Come aperitivo

permanenza sui suoi lieviti per 6 mesiVitigno Ribolla gialla 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8-10°CAbbinamenti gastronomici Antipasti freddi

La fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio

Soligo Prosecco Valdobbiadine Superiore Extra Dry Col de Mez DOCG antonio parigi ampio con sentori di fruttiVinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat. Vitigno 100% Glera Temperatura di servizio 4 6CAbbinamenti gastronomici Pesce marinato e paste con molluschi, primi piatti con burro e salvia. Gradazione alcolica 11% vol Dal colore giallo paglierino brillante,