Champagne Duo de Breux Extra Brut 2019 - Alexandre Chaillon Trebbiano di Soave nel suo "giardino vitato" di

nel suo "giardino vitato" di poco più di un ettaro

carpaccio di capesante al tartufo bianco

La totale assenza di dosaggio esalta i profumi primari del Pinot Noir nella loro veste più elegante

generosa e straordinariamente accogliente

Champagne Duo de Breux Extra Brut 2019 - Alexandre Chaillon Trebbiano di Soave nel suo "giardino vitato" di50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Vinificato in un solo tonneau nuovo Con il Duo de Breux 2019, Alexandre Chaillon prosegue la sua esplorazione parcellare nella Coteaux Sud dEpernay, concentrandosi questa volta sul villaggio di Brugny. Questo Champagne il risultato di una sinergia perfetta tra Pinot Noir e Chardonnay, coltivati su suoli caratterizzati da limo e argille con unesposizione fresca a est e nord est. In coerenza con il suo approccio da micro